Portlak, Trädgårds-, gul

Trädgårdsportlak är en gammal kulturväxt och odlades redan på medeltiden. Bladen är rika på omega 3-fettsyror och E-vitamin. De milt syrliga bladen används som t ex spenat, i soppor eller i sallader. Kan även frysas efter förvällning. Plocka blad och späda stjälkar efterhand. Lämna ett par blad kvar vid plantans bas så fortsätter den att växa. Trivs i näringsrik, mullrik och lucker jord i varmt läge. Håll jorden fuktig.